Pour une bonne hygiène alimentaire, certaines règles simples sont à observer. La plus banale d’entre elles est le lavage des mains. C’est un geste banal certes, mais elle est la première méthode pour éviter la prolifération des batteries dans les aliments et en général.
De la même manière que les mains, les ustensiles utilisés en cuisine doivent être toujours lavés avant et après utilisation. Certains aliments doivent aussi faire l’objet de lavage avant cuisson. Il s’agit, bien souvent, des fruits, des légumes, du riz, etc. Ces aliments peuvent avoir gardé des traces de pesticides.
Les produits détergents et la nourriture ne font pas bon ménage. Ne les utilisez donc pas pour le lavage de vos aliments. Vos surfaces à la cuisine doivent aussi être toujours gardées propres. Ils sont en contact constant avec la nourriture que vous devez ingérer. Pensez à conserver correctement les aliments et ne brisez pas non plus la chaine du froid des aliments surgelés.
